La industria de la restauración es un campo emocionante y diverso que ofrece a las personas experiencias culinarias únicas. Sin embargo, en este mundo de sabores y aromas deliciosos, también encontramos un desafío constante: lidiar con clientes difíciles. En cualquier...
¿Alguna vez te has preguntado qué hace que un restaurante funcione de manera exitosa más allá de tener comida deliciosa? Bueno, aquí está el truco: ¡los indicadores! Sí, esos números y estadísticas que a veces parecen más misteriosos que el menú de un restaurante de...
Mantener una perspectiva equilibrada entre ventas y ganancias es esencial para garantizar la viabilidad a largo plazo y para crear una experiencia culinaria exitosa y sostenible para los comensales. La industria restaurantera es un campo apasionante y diverso...
